Conversando com os moradores fomos informados que a produção dos produtos da cana de açúcar é uma tradição de quatro gerações da família. De forma bastante artesanal a rapadura, por exemplo, tem uma qualidade indiscutível. O preparo trabalhoso rende produtos deliciosos como a rapadura, a garapa e até o melado.
A fabricação e a qualidade do produto são conhecidas em toda a região, inclusive por alguns turistas que param para apreciar o trabalho, degustar a produção e normalmente levam o produto que tem um custo bem razoável.
João Carlos SC Barreto
Teto e Fotos (ICEC GO)
